sıcak şarap tarifi ne demek?

Sıcak Şarap Tarifi

Sıcak şarap, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, baharatlı ve aromatik bir içecektir. İşte temel bir sıcak şarap tarifi:

Malzemeler:

• 1 şişe şarap (genellikle kırmızı şarap tercih edilir, örneğin kırmız%20şarap%20çeşitleri)
• 1/4 su bardağı bal veya şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• 1 adet portakal'ın kabuğu (soyulmuş) ve suyu
• 1 adet limon'un kabuğu (soyulmuş)
• 2-3 adet karanfil
• 1-2 adet çubuk%20tarçın
• 1/4 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)
• 1 adet elma (dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Geniş bir tencereye şarabı dökün.
2. Portakal ve limon kabuklarını, suyunu, karanfilleri ve tarçın çubuklarını ekleyin.
3. İsteğe bağlı olarak bal veya şekeri ekleyin ve karıştırın.
4. Kısık ateşte, karışım kaynamadan hemen önce ısıtın. Yaklaşık 20-30 dakika kadar, baharatların aroması şaraba geçene kadar bekletin. Arada bir karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş elmaları ekleyin ve birkaç dakika daha ısıtın.
6. Sıcak şarabı süzerek veya baharatlarla birlikte servis yapın. Bardakları portakal dilimleri veya tarçın çubuklarıyla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

• Şarabı kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde alkol uçar ve tadı bozulur.
• Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Farklı meyveler (örneğin nar, kızılcık) veya baharatlar (örneğin yıldız anason, zencefil) ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
• Daha tatlı bir sıcak şarap için, daha fazla bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
• Sıcak şarabı yavaş pişiricilerde (slow cooker) de hazırlayabilirsiniz.